USD28.2033

Алкогольный кулич: победительница “МастерШеф” поделилась авторским рецептом

Асмик Гаспарян раскрыла все секреты приготовления авторской паски

Победительница шестого сезона популярного телепроекта “МастерШеф” Асмик Гаспарян призналась, что выпекание паски для нее каждый год – особый ритуал. И раскрыла свои фирменные секреты, которые делают ее паску особенно вкусной и уникальной.

Сама Асмик считает, что интересный необычный вкус паске придает добавление в тесто апельсиновой цедры и рома. На проекте победительница запомнилась своей любовью к всевозможным специям и их смешениям. Это отразилось даже в пасхальном куличе, в который у Асмик входит не только цедра апельсина, но и куркума, что довольно нетипично для этой выпечки.

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 3 стакана;
  • сухие дрожжи – 22 грамма;
  • желтки – 9 штук;
  • молоко – 600 мл;
  • сахар – 250 грамм;
  • изюм – 100 грамм;
  • цукаты – 50 грамм;
  • ром – 30 мл;
  • цедра апельсина – 1 ст. ложка;
  • куркума – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Сначала следует разогреть молоко примерно до 40 градусов. В него добавить сухие дрожжи и отставить в теплое место, чтобы подошло.

Два желтка перетереть с сахаром. Изюм и цукаты замочить в роме.

Два стакана муки внимательно просеять и добавить в нее куркуму и яичную массу с сахаром. Перемешать до получения однородной консистенции.

Читайте также:

Сумна доля путінських референдумів із гітлерівсько-сталінськими цифрами

Отстоявшуюся опару и цедру апельсина следует добавить в заготовку для теста и аккуратно, но тщательно перемешать. Постепенно помешивая добавить в тесто топленое сливочное масло и оставшуюся муку. Асмик предупреждает, что тесто придется вымешивать довольно продолжительное время.

Готовое тесто выложить в форму для выпекания и дать немного подняться. При температуре 180 градусов паску выпекать от 40 до 60 минут.

Как сообщал ранее портал newsonline24, можно приготовить на Пасху творожный кулич, проверенный временем. Классическая творожная паска готовится с использованием марли. Кроме того, перед украшением и подачей ее нужно выдержать в холодильнике 12-14 часов.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (голосов: 1, в среднем: 1,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии (0)

Чтобы оставить комментарий необходимо

"Политик – это человек, который пожертвует вашей жизнью за свою родину."

Суд просят отложить последнее слово Януковича: Хочет – не может

В России идет борьба за смену руководства РПЦ – блогер

Жан-Люк Годар отказался ехать в Россию из-за Сенцова

Кто на самом мешает Украине стать богатой

Вінницькі поліцейські ведуть бесіди з пішоходами-порушниками

Forbes назвал самых богатых певиц 2018 года

Компания Маска провела тоннель под Лос-Анджелесом

Іще одна вінницька дитина матиме родину

Україну XVIII століття можна побачити на виставці старовинних карт у холі мерії

Лікарі привертають увагу до проблем недоношених немовлят

Google впровадила радикальні зміни в пошукову систему

Bitcoin стремительно падает: курс опустился ниже $5 тысяч за монету

Назван топ 10 лучших фильмов 2018 года по версии Time

Украину ожидает неудача в матче с Турцией: прогноз на 20 ноября

У Франції вдруге пройде Тиждень українського кіно

В Facebook произошел масштабный сбой: пользователи не могли обмениваться сообщениями

В штате Северная Каролина признали Голодомор геноцидом украинцев

Янукович чекає на вибори-2019. Й ось чому

Шевченко: попробуем дать шанс сыграть всем футболистам

Климас: следующий бой Усика — не раньше апреля-мая