USD28.2033

Не з картоплі: суддя “МастерШеф” поділився власним рецептом ідеального пюре

Не з картоплі: суддя "МастерШеф" поділився власним рецептом ідеального пюре

Осінь – час максимальної кількості корисних та сезонних овочів, серед яких фахівці виділяють: гарбуз,  моркву, селеру, різні види капусти. Найкраще їх вживати в сирому вигляді, але також можна приготувати багато смачних та корисних страв, серед яких варто виділити пюре, яке у українців асоціюється здебільшого  з картоплею. 

Суддя “МастерШеф”, кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом та секретами ідеальне пюре з молодого гороху, яке сподобається навіть тим, хто не дуже любить цей овоч, інформує <strong>.

Інгредієнти:

  • зелений горох – 400 г

  • свіжий шпинат – 60 г

  • цибуля – 100 г

  • вершкове масло – 50 г

  • олія – 15 г

  • сіль, перець – за смаком

Не з картоплі: суддя "МастерШеф" поділився власним рецептом ідеального пюре

Спосіб приготування: горошок варто обирати міленький  і максимально молоденький – зелений. Перед приготуванням обов’язково розморозити. 

Читайте также:

Володимир Остапчук вляпався у скандал через гучну вечірку в День пам’яті жертв Голодомору

Спочатку у сотейнику обсмажити нарізану цибулю. Краще зробити це на середньому вогні і, періодично помішуючи, довести до початку рум’яності цибулі.

Потіс додати зелений горошок і додати води чи бульйону по рівень самого горошку. Додати сіль, і варити на повільному вогні хвилин 5-7 – щоб горошок став м'якесеньким. Іноді можна додавати улюблені пряні трави – в мене ось тім’ян.

Потім додати листя шпинату,  довести до кипіння і одразу зняти з вогню. Трохи охолодити і добре перебити блендером – у максимально шовковисту структуру (насправді, це краще за усе, робити “барним” блендером).

Читайте также:

Елена Зеленская о гендерном равенстве: Не распределение «50 на 50», а справедливость по заслугам

Добре перетерти через сито отриману масу. у разі потреби сожна додати ще бульйону чи води, щоб консистенція була не густа.

Розігріти пюре, постійно помішуючи лопаткою, додати вершкове масло, сіль до смаку І смачного.

Зберігати можна у холодильнику декілька днів.

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Володимир Ярославський (@yaroslavskyi_vova)

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...

Комментарии (0)

    Чтобы оставить комментарий необходимо

    "В политических играх, в отличие от игры в жмурки, лишь немногие видят всё, а у всех остальных – повязки на глазах."

    © П. Буаст

    Регистрация

    (Максимальный размер файла 0,5Mb)

    Восстановление паролю

    Пожалуйста, введите ваш логин или адрес электронной почты.

    Украина готова к новым форматам переговоров по Донбассу – Кулеба

    Глава Пентагона: США привержены идее защиты Украины и рассматривают разные способы помощи

    Данилов призвал сформировать силы территориальной обороны в максимально сжатые сроки

    В Ужгороде сожгли автомобили журналиста – фото, видео

    В Евросоюзе пообещали поддержать Украину в случае конфликта с Россией

    В Украине 6 декабря состоятся торжества по случаю тридцатой годовщины ВСУ

    Госдеп предупреждает: сотрудничество с режимом Лукашенко обойдется дорого

    Блинкен: Я очень надеюсь, что Россия нас четко услышала и не выберет путь агрессии

    Зеленский приказал возродить научный флот. Сколько выделят денег, не уточняется

    Под Киевом полицейский врезался в Таврию: два человека погибли

    Путін підвищує ставки: названо головні причини нагнітання Кремлем конфлікту із Заходом

    Запуск ракеты Atlas V со спутниками Пентагона и NASA перенесли

    Половина украинцев не поддерживают введение множественного гражданства – опрос

    Офіцер ЗСУ розповів, скільки грошей витрачає Росія на утримання військ біля кордонів України

    Київську ексчиновницю підозрюють у привласненні понад півмільйона гривень

    Будущая соцсеть Трампа заявила о привлечении $1 миллиарда инвестиций

    Впервые в истории футбола гол в матче был отменен не арбитром. ВИДЕО

    Арахамию “удивил” пост Венедиктовой о делах по Ахметову: Политический и странный месседж

    Тупой зашквар, или “Война, которая гражданская…”

    В Украине – 6 622 новых случая коронавируса