USD28.2033

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м’ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

Хочу вам запропонувати новорічне меню для гурманів і любителів гастрономічних експериментів. Хоча мені більше подобається термін “гастропріхожанє”. Це сміливі люди, які не бояться поєднувати рибу і м'ясо, ті, хто любить цитрусові зі спеціями і запечену грушу в салаті. Головне для них – віра в те, що це буде смачно, хай навіть це суперечить усталеним стереотипам.

Спеціально для вас, “гастропріхожанє”, я придумав дивовижні новорічні рецепти, пише Євген Клопотенко у своєму кулінарному блозі.

Немає нічого простішого за бутерброд із оселедцем. Але що ж в цьому нового і незвичайного, запитаєте ви. Я відповім – арахісова паста. Це дуже несподіване поєднання, яке дає приголомшливий ефект. Так що якщо ви хочете відкрити нові грані смаку оселедця, приготуйте бутерброди з оселедцем і арахісовою пастою на ароматних грінках.

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

Ви куштували поєднання апельсина і кінзи? Повірте, це божественно. Щоб переконатися, спробуйте обов'язково закуску з апельсинів із кінзою. Причому я наполягаю, щоб кінза була в двох проявах – свіже листя і насіння коріандру. Додамо трохи оливкової олії, солі і перцю, щоб отримати ідеальний результат.

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

У салаті з індичкою я вирішив зробити ставку на різні структури інгредієнтів. Відварене м'ясо птиці я вирішив об'єднати із запеченою грушею і маринованими грибами. Не знаю, що відчуєте ви, коли спробуєте цей салат, але я відчув справжню насолоду і радість від того, що моя ідея дала такий крутий результат.

Читайте также:

Окупанти тричі відкривали вогонь біля двох населених пунктів – штаб

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

Наступний салат – моя інтерпретація салату “вінегрет”. Запечений буряк, мариновані сливи і солоний лосось – ось ідеальне поєднання для тих, хто любить експериментувати зі смаками. Втім, навіть тут я залишаю вам можливість для власних експериментів – нарізати інгредієнти ви можете будь-яким зручним для вас способом. Смак від цього трохи зміниться. Ви готові перевірити?

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

В якості основної страви я пропоную запекти буженину. Не поспішайте говорити, що це зовсім не інноваційне рішення. Адже для подачі ми змастимо її пастою з кільки або оселедця, щоб отримати смак, що чимось нагадує знамениту італійську страву вітело тонато. Виходить незвично і дуже смачно.

Читайте также:

Минздрав назвал области с наиболее загруженными COVID-больницами

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

На гарнір приготуйте запечену картоплю з айвою і часником. Щоб отримати максимум аромату, ми додамо до них розмарин і часник. Максимальна простота в приготуванні й абсолютно божественний смак вам гарантовані.

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

На солодке давайте приготуємо наполеон. Але не зовсім простий, а з додаванням кукурудзяного борошна. Це трохи змінить смак дуже знайомого десерту. А ще я пропоную використовувати порційну подачу наполеона, так щоб у кожного гостя за столом був свій маленький торт.

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

Щоб освіжитися в новорічну ніч, пропоную приготувати екзотичний лимонад з кокосом і лаймом. Це дійсно щось особливе, впевнений, що ви такого ще не куштували. Якщо він буде вам до смаку, що, швидше за все, обов'язково збережіть цей рецепт до літа.

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

В якості коктейлю я пропоную змішати коньяк з ананасовим соком. На перший погляд трохи банальне поєднання, але якщо проварити цю суміш з паличкою кориці, то вийде доволі вишуканий напій.

Новорічне меню для гурманів. Не бійтеся поєднувати рибу з м'ясом, а цитрусові зі спеціями – Клопотенко

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...

Комментарии (0)

    Чтобы оставить комментарий необходимо

    "Политики как пелёнки. Их надо менять регулярно; причём по той же самой причине."

    © Автор неизвестен

    Регистрация

    (Максимальный размер файла 0,5Mb)

    Восстановление паролю

    Пожалуйста, введите ваш логин или адрес электронной почты.

    Непобежденный британский супертяжеловес завоевал чемпионский пояс и бросил вызов Усику

    ЄСПЛ долучив Нідерланди до позову України проти Росії – уповноважений з питань ЄСПЛ

    Стриминг-платформы: в Украине выбрали IT-шников, которые поедут на стажировку в Кремниевую долину

    В ВСП отреагировали на заявление судей ВАКС о вмешательстве

    Объявлен тендер на подписку прессы для Офиса президента: что читают на Банковой

    ВР примет решение о локдауне в пятницу

    Италия оштрафовала Apple на $12 миллионов

    В ОАСК оспаривают назначение в Комиссию по регулированию азартных игр

    У Вінниці поліціянти викрили чоловіка, який виготовляв та збував різні наркотичні речовини

    Два месяца в коме и на грани смерти: шокирующий рассказ пациента с ковидом

    Модернизируют ядерные ракеты. В НАТО заявили, что РФ “наращивает военную мощь”

    Установлена причина смерти Диего Марадоны

    Протестний локдаун? Під Офісом Президента монтують ковзанку. ФОТО

    У Вінниці по 2-му провулку Хмельницького шосе тимчасово обмежать рух транспорту 

    Toyota представила «зеленый» седан на водороде

    На Київській Mercedes збив пішохода, який переходив дорогу у невстановленому місті

    Попытка подкупа главы Фонда госимущества: НАБУ завершило следствие

    У Вінниці відновлюють виплати допомоги на дітей ФОПам (перелік необхідних документів)

    Миллиардер из трущоб: как украинский эмигрант заработал в США состояние

    Станом на 30 листопада на Вінниччині зареєстровано 17404 випадки COVID-19