USD28.2033

“Суцільний цукор з хімією”: як обрати смачний зефір та чому легендарний смаколик став шкідливим?

"Суцільний цукор з хімією": як обрати смачний зефір та чому легендарний смаколик став шкідливим?

Мільйони українців помітили, що на полицях магазинів вже майже неможливо знайти якісний зефір. Легендарний смаколик перетворився на “суцільний цукор з хімією”. 

Про це йдеться у сюжеті “ТСН.Тиждень”, пише УНІАН, інформує .

Так, зефір є дуже популярним смаколиком в Україні. За минулий рік у нашій країні виготовили майже 40 тисяч тонн такого десерту, а це приблизно по одному кілограму на кожного українця. Проте не усі задоволені смаком зефіру: він став “гумовим”, цукор іноді аж скрипить на зубах. 

Річ у тому, що виробники почали нехтувати традиційним рецептом зефіру. Зазвичай десерт виготовляють з фруктового пюре та збитого яєчного білка. Проте зараз у складі зефіру можна знайти небезпечні речовини, безліч цукру та мізерну кількість справжнього яблучного пюре. Все це робиться, аби подовжити термін придатності та зменшити витрати на виробництво.

Читайте также:

Сененко: Ковід лише почав свої жнива, бо вакцину винайти можна, а переконати мільйони нею скористатися – от де задача

При купівлі зефіру варто звертати увагу на пакування та склад. Нечесні виробники приховують повний список інгредієнтів та не пишуть, скільки у відсотковому співвідношенні у продукт додали пюре. 

За ДСТУ, справжній та якісний зефір можна зберігати не більше двох місяців, проте на полицях магазинів безліч таких смаколиків, які нібито можна їсти аж до шести місяців після дати виготовлення.

У складі зефіру часто можна побачити так звані “Е-шки”, проте це не дуже гарно. Наприклад, один виробник додає до продукту бензоат натрію (е211). Така добавка прискорює процеси старіння, сприяє появі дефіциту уваги у дітей та знижає інтелектуальні здібності. Сильний токсин вбиває мікрофлору кишківника, проте подовжує термін придатності зефіру. Закон дозволяє таку речовини, проте вона не потрібна організму. 

Читайте также:

ВСУ следует открывать огонь на упреждение, по-другому воевать на Донбассе нельзя, – военный эксперт

Нерідко виробники пишуть, що їх зефір можна давати дітям, бо він нібито без консервантів. Проте у складі смаколику часто можна знайти цитрат натрію (е331). Ця добавка спричиняє залежність, від неї зростає тиск, у людей з'являються алергія, нудота, діарея, головні болі, втрата апетиту та навіть невралгічні розлади. Такі смаколики точно не варто давати дітям.

Особливу увагу варто приділити глазурованому зефіру. У складі так званої глазурі, присутні небезпечні трансжири. Виробники нехтують традиційною рецептурою, тому знайти смачний та якісний зефір вже важко, проте можливо. 

 

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...

Комментарии (0)

    Чтобы оставить комментарий необходимо

    "Какие-то 90% политиков портят репутацию всех остальных."

    © Генри Киссинджер

    Регистрация

    (Максимальный размер файла 0,5Mb)

    Восстановление паролю

    Пожалуйста, введите ваш логин или адрес электронной почты.

    Украина готова к новым форматам переговоров по Донбассу – Кулеба

    Глава Пентагона: США привержены идее защиты Украины и рассматривают разные способы помощи

    Данилов призвал сформировать силы территориальной обороны в максимально сжатые сроки

    В Ужгороде сожгли автомобили журналиста – фото, видео

    В Евросоюзе пообещали поддержать Украину в случае конфликта с Россией

    В Украине 6 декабря состоятся торжества по случаю тридцатой годовщины ВСУ

    Госдеп предупреждает: сотрудничество с режимом Лукашенко обойдется дорого

    Блинкен: Я очень надеюсь, что Россия нас четко услышала и не выберет путь агрессии

    Зеленский приказал возродить научный флот. Сколько выделят денег, не уточняется

    Под Киевом полицейский врезался в Таврию: два человека погибли

    Путін підвищує ставки: названо головні причини нагнітання Кремлем конфлікту із Заходом

    Запуск ракеты Atlas V со спутниками Пентагона и NASA перенесли

    Половина украинцев не поддерживают введение множественного гражданства – опрос

    Офіцер ЗСУ розповів, скільки грошей витрачає Росія на утримання військ біля кордонів України

    Київську ексчиновницю підозрюють у привласненні понад півмільйона гривень

    Будущая соцсеть Трампа заявила о привлечении $1 миллиарда инвестиций

    Впервые в истории футбола гол в матче был отменен не арбитром. ВИДЕО

    Арахамию “удивил” пост Венедиктовой о делах по Ахметову: Политический и странный месседж

    Тупой зашквар, или “Война, которая гражданская…”

    В Украине – 6 622 новых случая коронавируса