USD28.2033

У Криму закриваються ресторани з європейською кухнею

Кримські магазини і ресторани продовжують перебиратися на материкову Україну. Про це кореспонденту Gazeta.ua розповілаОксана Руденко, адміністратор одного з ресторанів італійської кухні у Ялті.

“Зараз у Криму заробляти гроші важко, – пояснює Руденко. – Багато ресторанів зачинилися ще на початку літа, коли вже було ясно, що цей сезон ми провалили. Зараз на плаву тільки ті заклади, які працюють при готелях. Вони переглянули своє меню і викинули звідти усі дорогі блюда. Спеціалізуються на сніданках, обідах і вечерях для туристів середнього класу”.

Ресторан, у якому працювала Руденко, припинив свою роботу 10 серпня.

“Меблі та кухонне приладдя вже перевезли у столицю. У серпні закінчився наш договір про оренду. Продовжувати його не було сенсу”, – говорить Оксана Ігорівна.

Зачинити заклад власників змусило одразу кілька причин.

“По-перше, нема для кого працювати, – пояснює адміністратор. – Зараз у Криму відпочивають біженці або росіяни-бюджетники, а у нас середній чек 500 гривень з людини. По-друге, ми спеціалізуємося на італійській кухні. Багато продуктів, які використовували раніше, тепер не можемо завести у Крим. Оскільки він окупований Росією, тут теж заборонили ввезення товарів з Європи”.

Читайте также:

Могилу першого мера Вінниці знайшли у Одесі

Деякі ресторани у Ялті, Сімферополі та Севастополі, які готували свої страви із продуктів, привезених з Європи, пробують знайти їм російські замінники.

“Рибу, м’ясо, оливкову олію, сири і пасту ми завозили з Італії, Греції, Франції, Іспанії, – розповідає Руденко. – Однієї пасти ми завжди закупляли з Європи по 10-12 видів. Її не заміниш вітчизняними ракушками і спіральками. Сирів мали 7 сортів твердих і 4 м’яких. Московські ресторатори б’ють на сполох. Почали писати скарги, то їм тепер радять змінювати кухню на російську, або замість фуагри подавати вітчизняний паштет, а хамон і прошутто замінити на копчені бочок і м’ясо”.

За прогнозами українських рестораторів, скоро росіяни поїдуть у Київ в гастрономічні тури.

“Для москвичів та петербуржців буде дешевше прилетіти на вихідні в Україну, смачно поїсти і купити продуктів додому, – каже Руденко. – Ресторатори розраховують, що гастрономічні тури серед росіян будуть популярними”.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...

Комментарии (0)

Чтобы оставить комментарий необходимо

"У нас начинается тяжелый период жизни: парламентские, затем еще страшнее - президентские выборы"

© А.Лукашенко

Ford сокращает 7 тысяч своих работников во всем мире

Зеленского окружила толпа на Банковой: “такого не было ни при одном президенте”

Зеленский является едва ли не единственным политиком в стране, который равнодушен к формату выборов – журналист

Бали, паради та вигнання злих духів: як у світі інавгурують президентів

Зеленский принял полномочия Верховного главнокомандующего

Социальный инфантилизм как он есть

Цей парламент “напрацював” на дострокові вибори – Тимошенко

Вінниця на один день перетворилась на маленьку Європу

Вакарчук назвал основную ошибку Порошенко

Депутати, які будуть проти розпуску Ради, втратять бали на наступних парламентських виборах – Лещенко

У вінницькій школі евакуювали дітей через розпилений газ

«Вакарчук опоздал»: стало известно, какую роль отвел музыканту Порошенко

У Вінниці знімуть відеоролики про діабет

Порошенко переехал в “прозрачный офис”: фото, видео

Талановиту молодь привітали зі здобутками грошовими винагородами

В інавгураційній промові Зеленський схибив із цитатою Рейґана

Росія не повернулася в ПАРЄ. Поки що?

В Нидерландах на дорогах устанавливают “умные” камеры

Нардепка: Мовний закон не спрямований проти жодної іншої мови

Новообраному президенту Зеленському вручили державні символи України. ФОТО