USD28.2033

Украинцам пытаются продать фальсификат: как правильно выбрать колбасу, рыбу, сыр и другие продукты

Украинцам пытаются продать фальсификат: как правильно выбрать колбасу, рыбу, сыр и другие продукты

Фальсификация продуктов – достаточно распространенное явление для Украины. И ошибиться с выбором икры, красной рыбы, колбасы, сыра, кондитерских изделий и даже алкоголя намного легче, чем кажется на первый взгляд. Особенно в период активной подготовки к новогодним праздникам.

О том, как отличить качественный продукт от подделки и не испортить себе праздник, разбирался “Обозреватель”, информирует .

Не берите колбасу с маркировкой “ММО”

К выбору колбасы – одного из основных ингредиентов новогоднего салата “Оливье” – следует подходить тщательно, порекомендовала эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко.

По ее словам, в продаже довольно часто можно встретить некачественные колбасные изделия. Например, колбаса первого сорта может продаваться как колбаса высшего сорта. Если на маркировке указано “ММО” (“мясо механической обвалки”), то это уже не колбаса, а “фаршевый продукт”, состоящий из костей, кожи и других вторичных продуктов. Такую колбасу лучше не покупать.

Желательно при выборе колбасы обратить внимание на количество ингредиентов, указанных в маркировке. Чем их меньше, тем лучше. Косвенным показателем качества продукта является и его цена – она не должна быть слишком низкой.

Кроме того, шанс купить качественный продукт выше в крупных торговых сетях, а не в небольших магазинах и ларьках, рассказала эксперт.

Читайте также:

В Украине – 8 655 новых случаев коронавируса

Баночки с красной икрой нужно слушать

Елена Сидоренко рассказала, что просроченную икру могут фасовать заново. Но на то, что продукт некачественный, будет указывать “хлюпание” при встряхивании баночки. Насторожить должна слишком идеальная форма икринок и отсутствие на них характерного белого пятна. Это может говорить о том, что икра искусственная. Если же икринки полопались, то продукт настоящий, но уже испорченный.

Чтобы иметь возможность оценить все это, желательно выбирать икру в стеклянных, а не в жестяных баночках.

Следует обратить внимание и на дату фасовки икры. Идеальный период – с июня по октябрь, поскольку именно в это время происходит нерест осетровых.

Читайте также:

“Ми відмотали всі відеокамери”: у МВС дізналися, що робив нардеп Поляков за кілька годин до смерті

Смотрите на глаза и жабры рыбы

Исполнительный директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов рассказал, что масштабы фальсификации рыбы огромные. Просроченную рыбу можно найти практически в любом магазине.

Часто рыбу, у которой закончился срок годности, особенно дорогую, например, красную, разделывают, отрезают голову и помещают в глубокую заморозку. При этом содержание воды в таком продукте может превышать норму в два раза.

Эксперт посоветовал обращать внимание на состояние глаз и жабр рыбы.

“Глаза должны быть не помутневшие, а яркие, как будто живая. Жабры ярко-красные. Иногда глаза еще нормальные, а жабры начинают обветриваться. Это спорный момент. Но, как показывает практика, рыба не считается опасной, когда жабры начинают немного светлеть”, – пояснил он.

Читайте также:

Це неминуче. Чому людям потрібно звикати більше витрачати на їжу

Не покупайте сыр в маленьких магазинах

Максим Несмиянов рассказал об огромных масштабах фальсификации сыров. По его словам, в крупных супермаркетах продают порядка 30% фальсификата сыра, в небольших торговых точках такого “сыра” может быть 100%.

Как отличить фальсификат от качественного продукта? Снова смотреть на маркировку. Если там значится “молокосодержащий продукт”, то скорее всего, молока там нет вообще, только пальмовое масло.

Эксперт посоветовал обходить десятой дорогой рынки, где продают “сыры”, а также обращать внимание на цену продукта и бренд. Качественный твердый сыр не может стоить дешевле 250-300 гривен за килограмм, сообщил он.

За пиво можно не переживать, а водку лучше купить в супермаркете

Эксперт алкогольного рынка Ростислав Чайкивский заверил, что за качество пива можно не переживать, поскольку его не выгодно фальсифицировать. А вот с водкой все по-другому.

Но фальсификат водки – это не совсем фальсификат. Его отличие от качественного продукта состоит лишь в том, что с него не уплачен акциз. “Есть производители, которые всю продукцию льют на одной линии, но на часть клеят акцизные марки, с которых платят акциз, а на часть – поддельные акцизные марки”, – пояснил эксперт.

Он добавил, что зачастую в барах и ресторанах на разлив продают именно такой фальсифицированный алкоголь.

Эксперт порекомендовал покупать алкоголь в больших торговых сетях, где риск купить фальсифицированный продукт намного ниже.

Выбирайте торт без “Е” и растительных жиров

Елена Сидоренко рассказала, на что следует обращать внимание, выбирая праздничный торт. По ее словам, дата изготовления – это самая важная информация.

Далее следует почитать маркировку и посмотреть, какие жиры и искусственные красители содержит торт.

“Если я вижу в составе растительные жиры, причем, даже не конкретизировано, а просто “гидрогенизированные” или “смешанные растительные жиры” – все, на этом останавливаюсь. Меня интересует, чтобы там в составе было сливочное масло”, – пояснила эксперт.

В качественном торте не должно быть искусственных красителей Е102 и Е124, а также отбеливателя, диоксида титана Е171.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...

Комментарии (0)

    Чтобы оставить комментарий необходимо

    "Политики как пелёнки. Их надо менять регулярно; причём по той же самой причине."

    © Автор неизвестен

    Регистрация

    (Максимальный размер файла 0,5Mb)

    Восстановление паролю

    Пожалуйста, введите ваш логин или адрес электронной почты.

    У Києві вітер здув триметровий хрест з куполу Софійського собору

    Словно бластеры из «Звездных войн»: украинские полярники записали «пение» тюленей

    Помер єдиний шестиразовий володар Кубка чемпіонів у складі “Реала”

    Президент Польши обсудит с Зеленским ответ на “наглые” российские требования – глава БНБ

    Через погодні умови у Вінниці все ще зберігається “жовтий” рівень небезпеки

    Запас дров достатній, тарифи знижено

    Россия готовится эвакуировать своих дипломатов из Украины, им озвучили сроки – NYT

    Впродовж минулої доби у Вінницькій області підтвердили 372 випадки COVID-19

    Украинские ученые разгадали геном креольских коней

    “Союзники не приедут к нам спать”. Эстония готова построить казармы для 5000 солдат НАТО

    В Швеции расследуют появление неопознанных дронов над тремя атомными электростанциями

    США и Китай оказались на грани военной катастрофы – The Economist

    Более 15 миллионов украинцев сделали как минимум одну дозу COVID-вакцины

    Медведчук с ведома Порошенко договаривался о блокировании поставок угля из России – ГБР

    Під суд, де обирають запобіжний захід Порошенку, підігнали автозаки і стягнули силовиків

    Украинцы уже зарегистрировали более 33 тысяч электромобилей

    Франция и Финляндия “хотят слышать европейский голос” в переговорах с Россией по Украине

    5 способов, с помощью которых Путин сможет легко обойти персональные санкции США

    Авиакомпании США просят Байдена отложить развертывание 5G возле аэропортов

    ФИФА выбрала лучших тренера и футболиста года