USD28.2033

Весенние овощи: что лучше обходить десятой дорогой на рынках

Нитраты – одна из наименьших опасностей, которые могут скрывать в себе овощи

Весна уже в Украине и скоро рынки будут переполнены домашними овощами из теплиц, которые будут радовать покупателей своим видом и ценами. Однако эксперты советуют с осторожностью относиться к ранним плодам. Специалисты рассказали, каким овощам лучше не доверять в конце марта – начале апреля.

Из-за большого количества нитратов и пестицидов к помидорам, огурцам и редису в марте нужно относиться с осторожностью, – пишет Clutch.

Эксперты утверждают, что зимой без нитратов не может вырасти ни один овощ. Это касается как украинских тепличных плодов, так и турецких-испанских. Чтобы огурцы и помидоры быстрее созревали, производители щедро поливают их удобрениями. Отсюда и большое количество нитратов. У этих веществ есть любимые “места жительства”: кочерыжку и верхние листья в капусте, серединка в моркови, кожура и кончики в огурцах и корнеплодах.

Читайте также:

Замена паспортов на ID-карту: как это сделать и сколько стоит

Однако, если же вы не удержались и приобрели, например огурцы, важно правильно их почистить. Не жалейте продукт и отрезайте с каждого края минимум сантиметр – те места, где наибольшая концентрация нитратов.

Еще лучше, полностью почистить от кожуры. А вот зелень, которая также накапливает много нитратов, стоит замочить на некоторое время в холодной воде.

Однако нитраты – одна из наименьших опасностей, которые могут таить в себе зимние овощи. Помидоры, огурцы, болгарский перец и редис часто обрабатывают дифенилами – это пестицид, увеличивает срок хранения плодов. Пестициды можно распознать на вкус или запах. В отличие от нитратов, они не растворяются в воде и не вымываются. Эти вещества оказывают довольно агрессивное воздействие на организм.

Читайте также:

Новый глава ОБСЕ собирался в Донбасс

Обязательно уделите мытью овощей достаточно времени, тщательно вымойте, воспользовавшись мочалкой, ведь их могут обрабатывать парафином или другими химикатами для привлекательного внешнего вида. Лучше обдать овощи горячей водой.

Если же вам дорого ваше здоровье, то весной лучше вообще не покупать перечисленные овощи. Отдайте предпочтение капусте, картофеле и моркови.

Как избавится от нитратов

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (голосов: 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии (0)

Чтобы оставить комментарий необходимо

"У нас начинается тяжелый период жизни: парламентские, затем еще страшнее - президентские выборы"

© А.Лукашенко

«Похищенная принцесса» первой из украинских фильмов вышла в коммерческий прокат в Китае

В УПЦ МП назвали закон о переходе церковных общин “рейдерским”

Российская спичка для балканской пороховой бочки

«Бизнес» Анатолия Юркевича: Долги, банкротство банков и махинации с недвижимостью

Hitachi отказалась от планов по строительству АЭС в Британии

Політики не повинні втручатися в церковне життя, а лише створити можливості й відійти – думка

На сертификацию зарегистрировалось 587 учителей – МОН

Хакеры слили в сеть гигантскую базу данных

ФСБ на въезде в Крым задержала 23-летнего гражданина Украины: СМИ

Кризис власти в Украине плавно трансформировался в кризис демократии

Путин решил натравить против Украины новые народы: “взялся за Одессу”

Порошенко открыл памятник Липкивскому в Черкассах

Японская ракета вывела на орбиту семь спутников

Facebook зачистил сотни российских страниц с новостями об Украине

Конституційний суд Польщі ухвалив рішення щодо скандального “антибандерівського закону”

В СБУ рассказали о предотвращенных диверсиях в Украине

Расследование убийства “Сармата”. Покушение и подкуп суда и ГПУ

Рада разрешила Минобороны прямую закупку импортных вооружений

Порошенко – единственный неудобный для Кремля. Вот тезис, которым нас кормят последние дни

«Эффективность Ляшко в парламенте – хорошая основа для эффективности в должности Президента», – эксперт