USD28.2033

Весенние овощи: что лучше обходить десятой дорогой на рынках

Нитраты – одна из наименьших опасностей, которые могут скрывать в себе овощи

Весна уже в Украине и скоро рынки будут переполнены домашними овощами из теплиц, которые будут радовать покупателей своим видом и ценами. Однако эксперты советуют с осторожностью относиться к ранним плодам. Специалисты рассказали, каким овощам лучше не доверять в конце марта – начале апреля.

Из-за большого количества нитратов и пестицидов к помидорам, огурцам и редису в марте нужно относиться с осторожностью, – пишет Clutch.

Эксперты утверждают, что зимой без нитратов не может вырасти ни один овощ. Это касается как украинских тепличных плодов, так и турецких-испанских. Чтобы огурцы и помидоры быстрее созревали, производители щедро поливают их удобрениями. Отсюда и большое количество нитратов. У этих веществ есть любимые “места жительства”: кочерыжку и верхние листья в капусте, серединка в моркови, кожура и кончики в огурцах и корнеплодах.

Читайте также:

Пышногрудая “журналистка Ляшко” с позором потеряла самое ценное

Однако, если же вы не удержались и приобрели, например огурцы, важно правильно их почистить. Не жалейте продукт и отрезайте с каждого края минимум сантиметр – те места, где наибольшая концентрация нитратов.

Еще лучше, полностью почистить от кожуры. А вот зелень, которая также накапливает много нитратов, стоит замочить на некоторое время в холодной воде.

Однако нитраты – одна из наименьших опасностей, которые могут таить в себе зимние овощи. Помидоры, огурцы, болгарский перец и редис часто обрабатывают дифенилами – это пестицид, увеличивает срок хранения плодов. Пестициды можно распознать на вкус или запах. В отличие от нитратов, они не растворяются в воде и не вымываются. Эти вещества оказывают довольно агрессивное воздействие на организм.

Читайте также:

“Мова” или “язык”: украинцы ответили на самый важный вопрос

Обязательно уделите мытью овощей достаточно времени, тщательно вымойте, воспользовавшись мочалкой, ведь их могут обрабатывать парафином или другими химикатами для привлекательного внешнего вида. Лучше обдать овощи горячей водой.

Если же вам дорого ваше здоровье, то весной лучше вообще не покупать перечисленные овощи. Отдайте предпочтение капусте, картофеле и моркови.

Как избавится от нитратов

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (голосов: 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Комментарии (0)

Чтобы оставить комментарий необходимо

"В политике приходится делать много такого, чего не следует делать."

© Теодор Рузвельт

Atlantic Council: Не лучший день для Украины

Затопило канализацию: Чернигов стремительно уходит под воду

Вот так Трамп помогает Путину разрушать НАТО

Фатальное ДТП в Житомире: появился список жертв и неожиданная подробность

Вопрос не рассматривается: в Госдепе сделали важное заявление о референдуме на Донбассе

MH17: Порошенко ратифицировал соглашение с Нидерландами

Bloomberg: Путин сказал дипломатам, что сделал Трампу на саммите новое предложение по Украине

Будьте осторожны: эти продукты опасно есть летом

Як інтернет робить кожного з нас “трохи більше фашистом”. ВІДЕО

Погода на выходные: стихия устроит украинцам безумный “карнавал”

Почему новые люди уходят из политики

Бой Усик – Гассиев: где и когда смотреть

Финляндия поможет в реформе образования: Порошенко подписал закон

В одній державі з ворогом: проблема реінтеграції окупованих територій

Одесский кинофестиваль-2018: названы первые победители

Пентагон уточнил, куда пойдут $200 млн для украинской армии

Путінова гра в донбаський “референдум”

Сгорели заживо: адское ДТП в Киеве погубило молодую семью

Як топ-інвестиції у “ДНР” принесли чимало баришів своїм власникам

Погода на 21 июля: безумная жара и проливной дождь сойдутся в поединке