USD28.2033

Все цвета радуги: в Швейцарии создали светящийся шоколад

Все цвета радуги: в Швейцарии создали светящийся шоколад

В Швейцарии создали переливающийся всеми цветами радуги шоколад, не требующий никаких новых добавок.

Об этом рассказывается в пресс-релизе Швейцарской высшей технической школы в Цюрихе (ETH Zurich).

Нужные оттенки возникают из-за особенностей микроскопической структуры материала, которая создает эффект иризации.

Все цвета радуги: в Швейцарии создали светящийся шоколад1

Такая «структурная» окраска определяется не присутствием пигментов, которые поглощают свет одних длин волн и отражают другие, а преломлением и интерференцией лучей поверхностью предмета.

Читайте также:

General Motors представил концепт электрокара на 583 “лошади”

Все цвета радуги: в Швейцарии создали светящийся шоколад2

Она достаточно часто встречается в природе и придает цвет, например, перьям птиц, панцирям жуков или внутренней поверхности раковин.

Разработчики рассказывают, что первоначально они попытались добиться нужного эффекта за счет покрытия шоколада тонким окрашивающим слоем из нетоксичных материалов — золота или оксида титана. Так им удалось получить, в зависимости от толщины и других свойств покрытия, целый набор необычных цветов: от золотисто-желтого до темно-синего. Однако в итоге этот подход был признан слишком сложным, дорогим и экономически нецелесообразным, поэтому ученые обратились к структурной окраске.

Читайте также:

Чуть более 0: эксперты посчитали себестоимость iPhone 12

Варьируя некоторые этапы приготовления шоколада, авторы смогли добиться нужного эффекта за счет нанесения на поверхность микроскопического рисунка, особым образом отражающего и преломляющего свет. Интерферируя друг с другом, эти волны и придали ему переливающиеся радужные оттенки — без каких-либо добавок, изменений вкуса и текстуры продукта.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...

Комментарии (0)

    Чтобы оставить комментарий необходимо

    "Национализм – это жажда власти в сочетании с самообманом."

    © Джордж Оруэлл

    Ученые впервые сделали 3D-снимок коронавируса SARS-CoV-2

    Украинцы оказались среди лидеров по видам на жительство в ЕС – Евростат

    Депутат Слуги народа спрашивал у пограничников, можно ли рэперу Элджею выступить в Украине

    Mercedes-Benz представил новый электровнедорожник

    Процесс передачи пленных украинцев Медведчуку приостановлен – Кравчук

    У НАБУ кажуть, що прокурор САП удруге закрив справу “Роттердам+”

    Волкер: США увеличат внимание к Украине и усилят санкции против России. ВИДЕО

    “Был раздражен и бесцеремонно отодвинул Грызлова”. На переговоры по Донбассу пришел Козак

    Спутниковый интернет от SpaceX теперь доступен в Канаде и Великобритании

    В Украине планируют установить 600 камер фото- и видеофиксации

    В Харькове объявлен траур по погибшим в пожаре

    Невеселая история про “украинцев”, которым не нужна своя земля и своё пространство для жизни

    Щонайменше 72 тенісисти потрапили під жорсткий карантин напередодні AUS Open

    Поліція затримала чоловіка, через якого евакуювали людей з залізничного вокзалу

    Фантастика, приключения и история: Ткаченко рассказал об украинской карте кинолокаций

    SpaceX будет запускать сверхтяжелые ракеты Starship с нефтяных платформ

    Пожар в доме престарелых в Харькове: 15 жертв, названа возможная причина

    Креминь: можем способствовать тому, чтобы украинский стал официальным языком ЕС

    Украинцы в тройке лидеров по числу выданных видов на жительство в ЕС

    Украина получит от Всемирного банка 2,5 млрд на COVID-вакцины