Овсяное печенье — это не только полезное лакомство, но и возможность проявить кулинарную фантазию. Оно идеально подходит для завтрака, перекуса или чашечки кофе. В этой статье собраны пять оригинальных рецептов овсяного печенья — от классического до без сахара, с яблоками или бананом.
1. Классическое овсяное печенье с мёдом
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 200 г
- мука — 100 г
- яйцо — 1 шт
- мёд — 2 ст. ложки
- сливочное масло — 100 г
- сода — 0,5 ч. ложки
- соль — щепотка
Способ приготовления:
- Растопите масло и смешайте его с мёдом.
- В отдельной миске взбейте яйцо с солью.
- Соедините все ингредиенты, добавьте соду.
- Сформируйте шарики, слегка придавите ложкой.
- Выпекайте 15 минут при температуре 180°C.
Совет: Чтобы печенье получилось более хрустящим — слегка подсушите хлопья на сухой сковороде перед замешиванием теста.
2. Овсяное печенье с яблоком и корицей
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 150 г
- яблоко — 1 шт (натереть)
- яйцо — 1 шт
- сахар — 2 ст. ложки
- корица — 1 ч. ложка
- разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- мука — 50 г
Способ приготовления:
- Смешайте тёртое яблоко с яйцом и сахаром.
- Добавьте корицу, разрыхлитель, хлопья и муку.
- Оставьте массу на 10 минут.
- Выложите ложкой на противень, формируя печенье.
- Выпекайте при 180°C около 20 минут.
Совет: Можно добавить изюм или орехи для более насыщенного вкуса.
3. Банановое овсяное печенье без сахара
Ингредиенты:
- спелые бананы — 2 шт
- овсяные хлопья — 150 г
- корица — по вкусу
- орехи или семечки — по желанию
Способ приготовления:
- Разомните бананы вилкой до состояния пюре.
- Смешайте с хлопьями и корицей.
- Добавьте орехи или семечки по вкусу.
- Выложите ложкой на бумагу для выпечки.
- Выпекайте 15–20 минут при 180°C.
Совет: Это печенье идеально подойдёт для детей и для тех, кто придерживается правильного питания.
4. Шоколадно-овсяное печенье с орехами
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 200 г
- сахар — 100 г
- какао — 2 ст. ложки
- яйцо — 1 шт
- сливочное масло — 80 г
- орехи — 50 г
- мука — 50 г
- сода — щепотка
Способ приготовления:
- Взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленное масло.
- Добавьте какао, соду, муку, хлопья и измельчённые орехи.
- Перемешайте и оставьте на 10 минут.
- Сформируйте печенье и выпекайте при 180°C 12–15 минут.
Совет: Можно заменить часть какао на тёртый чёрный шоколад для более насыщенного вкуса.
5. Диетическое печенье с йогуртом
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 150 г
- натуральный йогурт — 100 мл
- яйцо — 1 шт
- мёд — 1 ст. ложка
- сушёная клюква или изюм — 50 г
- корица — по желанию
Способ приготовления:
- Смешайте яйцо с мёдом и йогуртом.
- Добавьте хлопья, сушёные ягоды и корицу.
- Оставьте на 10 минут, чтобы хлопья набухли.
- Выложите на пергамент и выпекайте при 180°C около 20 минут.
Совет: Для аромата можно добавить цедру апельсина или немного ванили.
В завершение:
Овсяное печенье — универсальный десерт, который легко адаптировать под свои вкусы и диетические потребности. В зависимости от ингредиентов, оно может быть и питательным, и диетическим, и настоящим лакомством к чаю.
Читайте также: Что приготовить из творога: 6 простых и вкусных рецептов