Сливочное масло часто подделывают, добавляя растительные жиры, но его цена остаётся такой же, как у натурального продукта. Как определить качественный товар? Вот пять простых и действенных способов проверки.
1. Тест на сковороде
Разогрейте сковороду и положите на неё кусочек масла. Натуральный продукт быстро и равномерно растает, в то время как спред начнёт пениться и «стрелять» из-за высокого содержания воды и растительных жиров.
2. Заморозка
Поместите масло в морозильник на час, а затем попробуйте намазать его на хлеб. Натуральное масло станет хрупким, тогда как маргарин или спред останутся мягкими.
3. Проверка в воде
Опустите кусочек масла в горячую воду. Натуральный продукт растворяется постепенно, делая воду молочной. Если масло быстро всплывает, а вода остаётся прозрачной — перед вами подделка.
4. Цвет и влажность
Достаньте масло из морозильника и оставьте при комнатной температуре. На его поверхности должны появиться капли влаги, а со временем оно приобретёт желтоватый оттенок — это признак натуральности.
5. Тест при нагревании
Растопите небольшое количество масла. Если на дне появляются мелкие чёрные частички — это молочные белки, характерные для натурального продукта. У подделок такого эффекта не будет.
Эти методы помогут вам легко определить качество масла и избежать подделок.
Читайте также: Как найти несохраненный файл Word: пошаговое руководство по восстановлению
