Фото: що буде з цінами на продукти великоднього кошика (Віталій Носач, РБК-Україна) Автор: Анна Березіна
Вже за три тижні, 20 квітня, українці святкуватимуть Великдень. Наближення свята позначиться на вартості продуктів, які традиційно кладуть до кошиків для освячення в церкві. Проте на ціни впливатимуть й інші фактори.
РБК-Україна в матеріалі нижче розповідає, що буде з ціною великоднього кошика цьогоріч.
Зміст:
- Великодній кошик 2025: як зміниться вартість
- Що можна купити до свята вже зараз та які ціни
Великодній кошик 2025: як зміниться вартість
Чим менше часу залишатиметься до Великодня, тим вищим буде попит на продукти, з яких готують основні частування. Насамперед йдеться про м’ясо, ковбасні вироби, яйця, молочну продукцію.
Передсвятковий ажіотаж сприятиме підвищенню цін, але також варто враховувати загальну ситуацію на ринку продуктів з тенденцією на подорожчання (через інфляцію, підвищення цін на енергоносії, виробничі витрати тощо).
Як зазначив у коментарі РБК-Україна аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка, цього року великодній кошик подорожчає.
«Прораховувати точну вартість великоднього кошика-2025 ще занадто рано, але вже точно можемо сказати, що він буде дорожчим, ніж минулого року«, — прогнозує він.
Експерт зокрема каже, що цього року зросте вартість пасок (як домашнього приготування, так і придбаних), оскільки дорожчають головні компоненти, зокрема молочні продукти.
«Основною причиною зростання цін на молочні продукти є сезонний фактор, який при настанні тепла трохи зменшить свій вплив. Таку ж ситуацію маємо і з яйцями. Водночас у категорії м’ясної продукції не варто очікувати значного подорожчання», — розповів Максим Гопка про цінові очікування до свята.
Щодо вартості яєць — вона формується під впливом сезонних факторів, а також залежить від цін на корми. Як зазначено в аналітичному звіті УКАБ, до травня ціна на яйця в Україні коливатиметься в межах 5-8 грн від нинішньої. Якщо ж погодні умови будуть позитивні для стабільного виробництва, вартість продукту може знизитися на 25-30% від поточної ціни.
Що можна купити до свята вже зараз та які ціни
Щоб уникнути передсвяткового ажіотажу, деякі продукти до Великодня можна придбати заздалегідь. Наприклад, м’ясо на печеню — заморозити. Довгий термін зберігання, за дотримання температурних умов, мають ковбасні вироби, а також продукти для випічки пасок: мука, цукор, вершкове масло.
Свинина
Свиняча лопатка на 28 березня коштувала в супермаркетах: «Сільпо» — 159 грн/кг; у Novus — 184 грн/кг.
Ошийок свинячий продають за 249 грн/кг у Novus, 239 грн/кг в «Сільпо» та у Varus.
Скриншот silpo.ua
Ковбаса
Сиров’ялені чи копчені ковбаси зберігаються у герметичному пакуванні в холодильнику кілька місяців. Тому цю продукцію можна придбати заздалегідь.
Копчена ковбаса «Українська» від «Добров» у мережі АТБ коштує 591,49 грн/кг. Сиров’ялена ковбаса «Нострано» марки «Алан» в «Сільпо» обійдеться в 119 грн за 200 г. Сирокопчений сервелат у Varus — 284,9 грн за 330 г.
Скриншот atbmarket.com
Борошно
Як зазначають аналітики УКАБ у звіті за березень, пшеничне борошно за останній місяць подешевшало на 16% — в середньому до 25,8 грн/кг. Зміна ціни може бути рішенням роздрібних мереж зробити знижки перед Великоднем, оскільки ціни пшениці (сировини) за останній місяць не знизилась.
В АТБ вартість борошна власної торгової марки «Розумний вибір» становить 23,9 грн/кг. Борошно «Хуторок» у «Сільпо» — 26,89 грн/кг, у Varus ціна — 18,17 грн/кг за продукцію торгової марки мережі «Вигода».
Скриншот varus.ua
Вершкове масло
Для випічки пасок можна заздалегідь придбати вершкове масло. Воно може зберігатися у морозилці 3 місяці. До того ж ціни на молочну продукцію найближчим часом не знижуватимуться.
Згідно з даними звіту УКАБ, цінову ситуацію може змінити збільшення пропозиції (надоїв молока), проте цього слід очікувати з настанням тепла наприкінці квітня.
Ціни на масло наразі такі: «Своя лінія» 82% в АТБ — 99,7 грн за 180 г; у «Сільпо» масло «Галичина» 82,5% — 109 грн, масло «Ферма» 82,5%- 99,9 грн за пачку.
Скриншот atbmarket.com
Цукор
В УКАБ прогнозують, що наступного місяця ціни на цукор можуть змінитися через зменшення запасів, але коливання буде незначним.
Наразі цукор можна купити за 32,9 грн/кг в АТБ; 34,29 грн — у «Сільпо»; 32,9 грн/кг — у Varus; 34,99 грн/кг — у мережі Novus.
При підготовці матеріалу використовувалися: коментар аналітика УКАБ Максима Гопки для РБК-Україна, аналітичний звіт УКАБ за березень та дані сайтів мереж супермаркетів.
Нагадаємо, минулого року вартість великоднього кошика в Україні на родину з 4 осіб становила 1422 грн. А у 2023 році такий набір коштував 1208 грн.
Раніше ми також розповідали, що буде з цінами на овочі в Україні в квітні 2025.
