Творог — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Мы собрали для вас подборку из пяти лучших рецептов: от запеканки до сырных лепешек. Каждый рецепт прост в приготовлении, а блюда получаются невероятно вкусными.

1. Пышная творожная запеканка

Идеальный вариант для завтрака или перекуса, готовится всего за полчаса.

Ингредиенты:

  • творог — 500 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • манная крупа — 5 ст. л.

Приготовление:

  1. Тщательно перемешайте творог с яйцами, добавьте сахар и манную крупу.
  2. Оставьте массу на 20 минут, чтобы манка разбухла.
  3. Выложите смесь в форму для запекания.
  4. Выпекайте 30 минут при температуре 180°C.

2. Творожное печенье

Это печенье прекрасно дополнит как сладкие напитки, так и обычный чай. Оно легко готовится и поражает своим вкусом.

Ингредиенты:

  • творог (9%) — 250 г;
  • пшеничная мука — 150 г;
  • сливочное масло (82,5%) — 60-70 г;
  • соль — ½ ч. л.;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.;
  • подсолнечное масло — 1 ч. л. (для смазывания рук).

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Масло заранее достаньте из холодильника.
  2. В миске смешайте масло, муку, соль и разрыхлитель.
  3. Добавьте творог и перемешайте до однородности. Можно использовать кухонный комбайн.
  4. Сформируйте печенье руками или с помощью формочек.
  5. Выложите печенье на противень с пергаментной бумагой и выпекайте 15-20 минут.

3. Домашний сыр из творога и молока

Домашний сыр станет отличной альтернативой магазинному продукту, так как он полностью натуральный и доступный.

Ингредиенты:

  • творог — 500 г;
  • молоко — 350 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • сода — 0,3 ч. л.

Приготовление:

  1. В кастрюле соедините творог и молоко, поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая. Варите 30 минут.
  2. Добавьте масло, варите еще 5 минут.
  3. В отдельной миске взбейте яйцо с солью и содой, затем влейте в творожную массу. Варите еще 20 минут, постоянно помешивая.

4. Воздушный чизкейк

Этот десерт получается нежным и буквально тает во рту.

Ингредиенты:

  • творог высокой жирности — 500 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • сгущенное молоко — 450 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • малиновое варенье — 50 г.

Приготовление:

  1. В блендере взбейте яйца, творог и сгущенное молоко до однородности.
  2. Форму смажьте маслом, вылейте творожную массу и выпекайте 30 минут при 180°C.
  3. Накройте форму фольгой и выпекайте еще 30 минут.
  4. Готовый чизкейк полейте вареньем перед подачей.

5. Сырные лепешки с зеленью

Идеальное блюдо для перекуса или легкого ужина.

Ингредиенты:

  • творог (5%) — 200 г;
  • твердый сыр — 50 г;
  • укроп — пучок;
  • чеснок — 0,5 зубчика;
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 50 мл;
  • мука — 2 ст. л.;
  • сода — ⅓ ч. л.;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Смешайте молоко, творог и соду. Если творог крупнозернистый, пробейте его в блендере.
  2. Добавьте натертый сыр, мелко нарезанный укроп, чеснок, яйца и муку.
  3. Замесите тесто и разделите его на две части.
  4. Обжарьте каждую часть на сковороде до золотистой корочки, накрывая крышкой.

6. Хачапури по-аджарски

Эта простая, но вкусная закуска понравится всем.

Ингредиенты:

  • творог — 150 г;
  • твердый сыр — 50 г;
  • мука — 35 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. В миске смешайте творог, соль, немного натертого сыра и белок яйца.
  2. Добавьте муку и замесите тесто.
  3. Сформируйте лепешку с заостренными краями. Обжарьте ее с обеих сторон до золотистой корочки.
  4. Сделайте в центре углубление, добавьте желток и посыпьте сыром. Накройте крышкой и доведите до готовности.

Все эти рецепты невероятно просты и станут отличным дополнением к вашему рациону. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Читайте также: Ідеї для святкового столу на Різдво: рецепти 12 страв